日本で唯一のお酒に関する国の研究機関です。

施設見学

【広島事務所】
一般の方も広島事務所の酒類製造実験棟を見学できます。なお、概ね１０名以上の団体で１週間前までに申込が必要です。ご希望の方は、info@nrib.go.jpまで。
※
旅行会社等の営利目的とした見学は、お断りさせていただきます。

【東京事務所】
一般の方も東京事務所の赤レンガ酒造工場を見学できます。なお、概ね５名以上２０名以内の団体で１週間前までに申込が必要です。ご希望の方は、kengaku@nrib.go.jp、又は03-3910-6237まで、お問い合わせください。
ただし、清酒製造技術講習の実施期間中などご見学いただけない場合がございますので、ご了承ください。

技術相談

酒造技術についてのご質問、ご相談に対応します。
【相談窓口】
○広島の窓口　info@nrib.go.jp　まで
○東京の窓口　gisidou@nrib.go.jp　まで
○特許関係　tokkyo@nrib.go.jp　まで

試験研究施設等利用について

当所の試験研究施設，機器等を利用する事が出来ます。

第3期中期計画

第3期中期計画及び平成23年度の研究課題は次のとおりです。
第3期中期計画
平成23年度の研究課題

共同研究

大学・都道府県研究機関・民間企業等との共同研究を積極的に行っています。
申し込み、お問い合わせは、こちら まで
共同研究規程

連携大学院

連携大学院制度に基づく教育研究を行っています。

研究生の募集について

醸造に関する学理又は技術の習得に意欲のある方を要望に応じて受入れ研修を行っています。
（旧醸造研究所の研修員に相当する制度です。）

公文書管理・情報公開

採用情報

現在、採用案内の情報はご座いません。

メールマガジン登録のご案内

酒販業者向け情報誌「酒販サポートニュース」の更新情報やイベント情報などをお知らせするため、メールマガジンを配信しています。

日本酒百年貯蔵プロジェクトについて