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清酒の専門用語の標準的英語表現リスト(Sake Terms、試行版ver.2)の掲載



 清酒の輸出や訪日外国人への販売の際、清酒の専門用語が一般的な和英辞典にないことが多く困る、というご意見をお聞きすることがあります。そこで、清酒を英語で説明する際に参考にしていただけるよう、清酒に関する英語の図書やWEBサイト、関係者のご意見をもとに、清酒の専門用語の標準的英語リスト(Sake Terms、試行版)を作成しました。
 既に複数の表現が使用されている場合は併記し、比較的よく使用されているものや海外の清酒関係者から推奨されたものを「標準的と考えられる英語表現」、それ以外のものを「その他に使用される英語表現」としました。
 また、清酒に詳しくない読者のため、説明を加えた方がよいと思われる語句には「定義や説明など」を記載し、その他参考となりそうな事項は「参考」欄に記載しました。

 今後より良いものに改訂していけるよう、ご意見・ご要望がありましたら、info@nrib.go.jp (@は半角で入力してください)へお寄せください。

清酒の専門用語の標準的英語表現リスト(Sake Terms、試行版ver.2)




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