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第50回 独立行政法人酒類総合研究所講演会について

!!会場案内図はこちら!!


下記の日程で、第50回独立行政法人酒類総合研究所講演会を開催いたしました。

 日 時:平成26年5月27日(火)13:00〜17:00
 会 場:東広島市市民文化センター 3階アザレアホール
      (広島県東広島市西条西本町28-6)
 交 通:JR西条駅から徒歩7分
 参加費:無料(当日受付)

< プ ロ グ ラ ム >

13:00 〜 13:20 酒類総合研究所の現状
理事長 木崎康造
13:20 〜 13:50 少量飲酒の健康への影響(J カーブ)
品質・安全性研究部門 伊豆英恵
13:50 〜 14:20 お酒の中の微生物を改めて知る
醸造技術開発研究部門 高橋正之
14:20 〜 14:50 清酒の中鎖脂肪酸等分析法とその成分調査
醸造技術基盤研究部門 高橋圭
(14:50 〜 15:20 休憩・ポスター説明)
15:20 〜 16:00 平成25酒造年度全国新酒鑑評会について
品質・安全性研究部門 藤井力
16:00 〜 17:00 世界は日本酒を待っている!
 ―南部美人の海外戦略と世界の日本酒を取り巻く現状―

株式会社南部美人
代表取締役社長  久慈浩介



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