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第51回 独立行政法人酒類総合研究所講演会について

!!会場案内図はこちら!!


下記の日程で、第51回独立行政法人酒類総合研究所講演会を開催いたしました。

 日 時:平成27年5月26日(火)13:00〜17:00
 会 場:東広島市市民文化センター 3階アザレアホール
      (広島県東広島市西条西本町28-6)
 交 通:JR西条駅から徒歩7分
 参加費:無料(当日受付)

< プ ロ グ ラ ム >

13:00 〜 13:20 酒類総合研究所の現状
理事長 家村芳次
13:20 〜 13:50 ホルマリンを使わないアミノ酸度測定法
品質・安全性研究部門 藤田晃子
13:50 〜 14:20 清酒成分の革新的分析技術
醸造技術基盤研究部門 岩下和裕
14:20 〜 14:50 優良清酒酵母からの新規尿素非生産性株の育種
醸造技術基盤研究部門 五島徹也
(14:50 〜 15:20 休憩・ポスター説明)
15:20 〜 16:00 全国新酒鑑評会について
品質・安全性研究部門 藤井 力
16:00 〜 17:00 日本酒を世界酒へ SAKEから観光立国
株式会社コーポ・サチ
代表取締役 平出淑恵



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