新型コロナウイルス感染症に関する対応等について

酒類総合研究所では、皆さまに役立つ分析を実施するとともに、関連情報をお知らせしています。

酒類の長期貯蔵が見込まれる場合には

以下の内容について、酒類総合研究所が作成した資料や研究成果を紹介しています。

1.清酒の長期貯蔵が見込まれる製造者の皆様へ

2.お酒の保管や保管期間が長くなったお酒の飲用のご質問について

3.酒造好適米の玄米貯蔵による酒造適正変化について

酒類総合研究所の執務状況

新型コロナウイルス感染症に関連した酒類総合研究所の執務状況について掲載します。

業務の実施状況については、トップページあるいは個別ページをご覧ください。