2017年度日本農芸化学会大会で老香(ひねか)の元をつくりにくい清酒酵母の選抜法について発表しました
平成29年3月22日
2017年度日本農芸化学会大会(京都市:平成29年3月17日~20日)にて「老香の元をつくりにくい清酒酵母の選抜法について」を発表いたしました。
その内容について、ご紹介いたします。
平成29年3月22日
2017年度日本農芸化学会大会(京都市:平成29年3月17日~20日)にて「老香の元をつくりにくい清酒酵母の選抜法について」を発表いたしました。
その内容について、ご紹介いたします。