第45回 研究所講演会
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会場案内図下記の日程で、第45回独立行政法人酒類総合研究所講演会を開催いたしました。
- 日時
- 平成21年5月26日（火）13:00～17:00
- 会場
- 東広島市市民文化センター 3階アザレアホール（広島県東広島市西条西本町28-6）
- 交通
- JR西条駅から徒歩7分
- 参加費
- 無料（当日受付）
プログラム
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プログラム要旨| 開催時刻 | 内容 |
|---|---|
| 13:00～13:05 | 理事長挨拶 |
| 13:05～13:35 | 「酒類の微量成分を探る －残留農薬－」 品質・安全性研究部門 堀井 幸江・後藤 邦康 |
| 13:35～14:05 | 「清酒酵母のなぞを探る」 醸造技術基盤研究部門 飯 仁 |
| 14:05～14:35 | 「酒造り技術のバイオ燃料生産への応用展開」 醸造技術応用研究部門 家藤 治幸 |
| 14:35～15:05 | 「人の持つ酒造りの技を研究する －製麹の技術・技能分析－」 情報技術支援部門 武藤 彰宣 |
| 15:05～15:30 | 休憩・ポスター説明 |
| 15:30～15:50 | 「平成20酒造年度全国新酒鑑評会の結果について」 品質・安全性研究部門 岩田 博 |
| 15:50～17:00 | 【特別講演】「新しい時代の酒（もの）づくり ～見直そう、伝統の技と味～」 システム・インテグレーション株式会社 多喜 義彦 |