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- 広島中央サイエンスパーク施設公開2019の開催
- 「SAKE in 広島」に出展しました
- 「第12回一都三県蔵元との交流会」に出展しました
- 「ワイン醸造技術まとめサイト」をオープンしました
- 東京大学にて「酒類４コンソーシアム合同シンポジウム」を開催しました
- 「春の西条 醸華町まつり」に出展しました
- 海外における日本酒教育のインストラクター養成に協力
- 清水主任研究員が日本ブドウ・ワイン学会2018京都大会にてポスター賞を受賞しました
- 研究トピックス2018年 掲載
- 平成30年度産清酒原料米の酒造適性予測について [PDF]
- 「酒類総合研究所標準分析法」の変更・追加について
- 台湾におけるメタノール基準の緩和について
- 第2四半期研究成果 掲載
- 酒類総合研究所報告(第191号：令和元年9月) 掲載
- 平成30年度 公益法人に対する支出に係る点検・見直し 掲載
- 平成30事業年度 財務諸表等 掲載
- 調達情報 令和元年9月27日 入札公告分 掲載
- 採用情報 任期付職員の公募 掲載
- 令和元年度 研究開発評価委員会報告書 掲載
- 独立行政法人酒類総合研究所の役員の任命について [PDF]
- 情報誌 お酒のはなし ワイン2（英語版） 掲載
- 広報誌 エヌリブ35号 掲載
- 平成29年度 公益法人に対する支出に係る点検・見直し 掲載
- 退職公務員等の役員就任状況 [PDF] 更新
- 焼酎の専門用語の標準的英語表現リスト（Shochu Terms、試行版）掲載
- 清酒の専門用語の標準的英語表現リスト（Sake Terms、試行版ver.4）掲載
- 情報誌 お酒のはなし ワイン１・２ 掲載
