日本で唯一のお酒に関する国の研究機関です
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全国新酒鑑評会
- 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会の審査結果について
- 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について
- 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 製造技術研究会での食事スペース及び弁当販売のご案内について
- 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 製造技術研究会のチラシについて
- 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会の出品状況及び今後の予定のお知らせ
- 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 開催要領
- 令和4酒造年度 審査用プラスチックカップに関するお知らせ
- 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会の日程について
- 「全国新酒鑑評会入賞酒一覧」の一部訂正とお詫びについて
- 「List of Gold Prize winning sake」の一部訂正とお詫びについて
本格焼酎・泡盛鑑評会
- 広報誌 エヌリブ44号 掲載
- 令和4事業年度 財務諸表等 掲載
- 令和5年度 第1四半期研究成果 掲載
- 令和4事業年度業務実績等報告書 掲載
- 令和5年度計画 掲載
- 情報誌 お酒のはなし ビール 改訂版 掲載(令和5年3月31日)
- 日本酒ラベルの用語事典(日本語版 第5版) 掲載(令和5年2月28日)
- 酒類総合研究所報告(第194号:令和4年9月) 掲載
- 清酒の専門用語の標準的英語表現リスト (Sake Terms) 【試行版 ver.7】 掲載
- SAKE BOOK(日本酒の美味しさと魅力)中国語版(繁体字・簡体字) 掲載
- Handy Storage Guide to Sake(日本酒保管ガイド)中国語版(繁体字・簡体字) 掲載
- 情報誌 お酒のはなし 焼酎1(英語版)改訂版 掲載
- 退職公務員等の役員就任状況 更新
- 独立行政法人酒類総合研究所の役員の任命について
- 令和3年度 研究開発評価委員会報告書 掲載
- 第5期中期計画 掲載
- 第5期中期目標 掲載
- 平成31・令和元年度 公益法人に対する支出に係る点検・見直し 掲載
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