第62回 研究所講演会（オンライン開催）
下記の日程で、第62回独立行政法人酒類総合研究所講演会をオンライン開催いたしました。
- 日時
- 令和8年5月25日（月）午前10時～6月1日（月）午後3時
動画視聴によるオンライン開催 - 参加費
- 無料（事前登録不要）
プログラム
「酒類総合研究所の取組」
- 講演者
- 理事長 大串 憲祐
- 要旨
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「炭素の動きからみる清酒醸造の並行複発酵」
- 講演者
- 品質・評価研究部門 主任研究員 赤松 史一
- 要旨
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「合成基質によるアミラーゼ活性測定法について」
- 講演者
- 醸造微生物研究部門 主任研究員 織田 健
- 要旨
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「有料頒布物について（成果の普及）」
- 講演者
- 業務統括部門 副部門長 阿久津 武広
- 要旨
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【特別講演】「気候変動下における水稲生産・品質への影響と適応の展望」
- 講演者
- 国立研究開発法人
国際農林水産業研究センター（国際農研）
理事長 長谷川 利拡 - 内容
- 2022年2月末に公表された気候変動の影響・適応・脆弱性に関する科学的知見をまとめたIPCC第6次評価報告書の執筆者の一人である長谷川利拡先生に、近年の温暖化による稲の高温障害による品質低下とその対策についてご講演いただきます。