清酒酵母ゲノム解析

独立行政法人酒類総合研究所(酒総研)を中心とし、産学官の機関(プレス発表資料参照)からなる清酒酵母ゲノム解析コンソーシアムでは、独立行政法人製品評価技術基盤機構(NITE)と共同で、清酒酵母の代表的な菌株である「きょうかい7号(K7)」のゲノム解析を実施しました。

プレス発表資料

清酒酵母ゲノムデータベースでは、K7のゲノムの配列や個別の遺伝子に関する情報の閲覧や、相同性検索などが可能です。

清酒酵母ゲノムデータベース (sake yeast genome database: SYGD)

参考文献

Akao, T. et al., Whole-genome sequencing of sake yeast Saccharomyces cerevisiae Kyokai no. 7, DNA Res, 18, 423-434 (2011)