メディアへの資料提供等の協力
出演情報
| 日時 | 局名、番組名 | 媒体 | 概要 |
|---|---|---|---|
| 2021年11月29日 | 中國新聞 中国地方のニュース 【研究室発】酒類総合研究所・岸本徹研究員 「ビールの香り」味わい決める成分分析 |
新聞 ウェブ |
品質・評価研究部門で実施しているビールの香りに関する研究が紹介されました |
| 2021年6月23日 | NHK ニュース ビジネス特集 「北海道で酒蔵 “新設ラッシュ” 背景に何が？」 |
テレビ | 奥田副部門長（醸造技術研究部門）がインタビューに答えました |
| 2021年５月18日 | 中國新聞 地方経済のニュース 日本酒の魅力を日本語・英語で |
新聞 ウェブ |
日本酒の魅力や保管方法を解説したリーフレットが紹介されました 日本酒の美味しさと魅力 清酒保管ガイド |
| 2018年12月6日 | ディスカバージャパン編集部 Discover Japan 2019年1月号 「風土を醸す酒」 本当はココが知りたかった！日本酒の教科書 |
月刊誌 | 岩下部門長（成分解析研究部門）、磯谷副部門長（醸造技術研究部門)が取材協力、出演しました |
| 2018年4月1日 | NHK Eテレ サイエンスZERO 「おいしい日本酒で乾杯！ 味の司令塔 こうじ菌」 |
テレビ | 岩下部門長（成分解析研究部門）が出演しました 詳細はこちら |
資料提供
| 日時 | 提供先 | 媒体 | 概要 |
|---|---|---|---|
| 2021年9月15日 | 東海教育研究所 望星 10月号（629号） 【特集】命短し返せよ酒場─飲み屋さんは悪くありません─ |
雑誌 | 吉田支援官（業務統括部門）が記事「科学の視点で酒類を見てみよう」を寄稿しました |
| 2021年9月4日 | 日本経済新聞社 NIKKEIプラス1 「何でもランキング」ウイスキー、知るほど奥深く」 |
紙面 ウェブ |
酵母の写真を提供しました |