研究・調査
研究トピックス
研究所が行っている研究の中からトピックスを紹介しています。
研究成果情報
発表論文等の要約を公開しています。
特許情報
研究所の保有する特許の特許番号や概要等を公開しています。
お問い合わせは tokkyo@nrib.go.jp にお願いします。
鑑評会
全国新酒鑑評会と本格焼酎・泡盛鑑評会についての案内です。
酒類総合研究所報告
当研究所では、実施した研究の成果を広く普及させることを目的に「酒類総合研究所報告」を毎年作成し、配布しています。
研究所講演会
研究所の研究成果等を広く伝えるため、酒類総合研究所講演会を年1回開催しています。
微生物・遺伝子資源の分譲
研究所の保有菌株に関する情報を公開しています。希望に応じて研究機関等に分譲しています。
お問い合わせは info@nrib.go.jp までお願いします。
酒類の香味に関する品質評価用語及び標準見本
ワイン醸造技術まとめサイト
ワイン造りに役立つ図書やWEBサイト、関係団体などの情報を分野ごとにまとめたサイトです。
有料頒布物について
- ワイン製造技術書邦訳版の頒布について
- オリジナルプラスチック用品の頒布について