日本で唯一のお酒に関する国の研究機関です
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- 日本酒官能評価標準化グラスのプレスリリースの訂正について
- 「全国地ビール品質審査会2025」の開催について
- 令和6年産清酒原料米の酒造適性予測
- 日本酒ラベルの用語事典(中国語版(繁体字・簡体字)第4版)掲載
- 第47回 本格焼酎・泡盛鑑評会の結果について
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の審査結果について
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について
- ご寄付のお願いのページを更新しました
- 令和6年能登半島地震により被害に遭われた皆様へ
- 日本酒の認知度向上や輸出促進のための英語版ウェブページJapanese Sake Essentialsを公開しました
- 酒類総合研究所の職員名の記載がある不審メールにご注意ください
- 日本酒官能評価標準化グラスのプレスリリースの訂正について
- 「全国地ビール品質審査会2025」の開催について
- 東広島市生涯学習まちづくり出前講座へ協力しました
- 令和6年度第2四半期研究成果情報を公開しました
- 酒類総合研究所報告(第196号:令和6年9月)を掲載しました
- 令和6年産清酒原料米の酒造適性予測
- 令和6年度・日本醸造協会技術賞を受賞しました
- 「2024酒まつり」に出展しました
- 研究職ってどんな仕事?中学生職場体験を実施しました
- 西条農業高等学校「スーパーサイエンスハイスクール」活動に協力しました
- 「広島市健康づくりセンター健康科学館 夏休みわくわくイベント」に協力しました
- 令和6年度広島中央サイエンスパーク 夏休みオープンラボ!を開催しました
- 安田女子大学と包括連携協定を締結しました
全国新酒鑑評会
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の審査結果について
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 製造技術研究会 開催案内
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 製造技術研究会 入場券販売について
- 令和5酒造年度製造技術研究会開催について
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の出品状況及び今後の予定のお知らせ
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 開催要領
- 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の日程について
- 令和5酒造年度全国新酒鑑評会で審査に使用するカップについて
本格焼酎・泡盛鑑評会
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