独立行政法人 酒類総合研究所

• 令和6年産清酒原料米の酒造適性予測
• 日本酒ラベルの用語事典（中国語版（繁体字・簡体字）第４版）掲載
• 第47回 本格焼酎・泡盛鑑評会の結果について
• 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の審査結果について
• 令和５酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について
• ご寄付のお願いのページを更新しました
• 令和6年能登半島地震により被害に遭われた皆様へ
• 日本酒の認知度向上や輸出促進のための英語版ウェブページJapanese Sake Essentialsを公開しました
• 酒類総合研究所の職員名の記載がある不審メールにご注意ください

• 東広島市生涯学習まちづくり出前講座へ協力しました
• 令和6年度第2四半期研究成果情報を公開しました
• 酒類総合研究所報告（第196号：令和6年9月）を掲載しました
• 令和6年産清酒原料米の酒造適性予測
• 令和6年度・日本醸造協会技術賞を受賞しました
• 「2024酒まつり」に出展しました
• 研究職ってどんな仕事？中学生職場体験を実施しました
• 西条農業高等学校「スーパーサイエンスハイスクール」活動に協力しました
• 「広島市健康づくりセンター健康科学館　夏休みわくわくイベント」に協力しました
• 令和6年度広島中央サイエンスパーク　夏休みオープンラボ！を開催しました
• 安田女子大学と包括連携協定を締結しました

全国新酒鑑評会

• 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の審査結果について
• 令和５酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について
• 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 製造技術研究会 開催案内
• 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 製造技術研究会 入場券販売について
• 令和5酒造年度製造技術研究会開催について
• 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の出品状況及び今後の予定のお知らせ
• 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 開催要領
• 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の日程について
• 令和5酒造年度全国新酒鑑評会で審査に使用するカップについて

本格焼酎・泡盛鑑評会

• 第47回 本格焼酎・泡盛鑑評会の結果について
• 第47回 本格焼酎・泡盛鑑評会 開催要領

• 第118回 酒類醸造講習（ビール短期コース）募集要領【募集終了】
• 第118回酒類醸造講習（本格焼酎・泡盛コース）募集について【募集終了】
• 第118回酒類醸造講習（短期製麹コース）募集について【募集終了】
• 令和6年度（第30回）清酒官能評価セミナー募集要領【募集終了】
• 令和6年度清酒官能評価セミナー再試験募集要領【募集終了】
• 第118回酒類醸造講習（清酒コース、清酒短期コース）募集について【募集終了】
• 第117回酒類醸造講習（ワインコース）募集について【募集終了】

• EU及び北アイルランド向け輸出ワイン証明書に関してリキュールワインも証明書発行可能となりました
• 本格焼酎・泡盛の香りとその由来について（英語版）を掲載しました
• 「酒類総合研究所標準分析法注解」の亜硫酸分析法の訂正等
• 麴菌（黄麴及び黒麴）の受託分析について
• 酒類醸造微生物の受託保存について
• OIV分析方法の仮訳を掲載しました
• 「酒類総合研究所標準分析法」の変更・追加について
• 台湾におけるメタノール基準の緩和について

• 令和6年度 第2四半期研究成果 掲載
• 酒類総合研究所報告（第196号：令和6年9月）掲載
• 調達情報 令和6年10月23日 公募・企画競争 掲載
• 調達情報 令和6年10月16日 入札公告分 掲載
• 退職公務員等の役員就任状況 更新
• 令和5事業年度業務実績等報告書 掲載
• 令和6年度計画 掲載
• 利益相反マネジメントポリシー、利益相反マネジメント実施規程　掲載
• 独立行政法人酒類総合研究所の役員の任命について
• 令和3年度 研究開発評価委員会報告書 掲載
• 第５期中期計画　掲載
• 第５期中期目標　掲載
• 平成31・令和元年度 公益法人に対する支出に係る点検・見直し 掲載