日本で唯一のお酒に関する国の研究機関です
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- 広報誌 エヌリブ49号 掲載
- オリジナルプラスチック用品の有料頒布に関するお知らせ
- ビール及び発泡酒製造者等向けオンラインセミナーのご案内(令和7年7月4日(金))
- 情報誌 The Story of Shochu(Shochu 2) 掲載
- 第48回 本格焼酎・泡盛鑑評会の結果について
- ウイスキー製造技術書邦訳版の頒布に関するお知らせ
- 令和6酒造年度 全国新酒鑑評会の審査結果について
- 令和6酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について
- 台湾へ輸出する酒類の受託分析のウェブページ更新及び申込サイトを新設しました
- 日本酒官能評価標準化グラスのプレスリリースの訂正について
- 令和6年能登半島地震により被害に遭われた皆様へ
- 日本酒の認知度向上や輸出促進のための英語版ウェブページJapanese Sake Essentialsを公開しました
- 酒類総合研究所の職員名の記載がある不審メールにご注意ください
「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録に当たっての理事長メッセージ
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